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Rituales de bienestar para el verano




















Hoy, cinco rituales de choque para el verano.

Si el verano ya se te viene encima y queres unos "rituales de choque" para poner en práctica inmediatamente y ver el resultado enseguida, seguí éstos consejos...
  1. Cuerpo tonificado:¡hacé ejercicio! Convertí en un ritual de verano el hacer ejercicio. Movete, da largos paseos, anda al gimnasio, hace ejercicio en casa, anda en bici...¡lo que sea!, pero empezá a practicar un ritual de ejercicio semanal, vas a ver como en muy pocos dias notas la diferencia.
  2. Baja de peso: ¡cena bien! Si además queres bajar de peso y sentirte con más energía, empezá desde hoy a cenar bien. Evitá los "alimentos no-no", ya sabes, fritos, grasas saturadas, comida prefabricada, exceso de hidratos, pan blanco, embutidos, postres...En primavera-verano es súper fácil. Se trata de comer lo más natural posible: verduras al wok, pollo a la plancha con limón, verduras con gambas o pescado, una gran ensalada de atún, etc. Si salis a tomar algo, mejor elegir mariscos, champiñones a la plancha...todo con moderación. Mejor un vino tinto que una cerveza, evitá el pan y siempre acompañá tu bebida con agua. Salir con amigos, familia o tu pareja a comer afuera no significa que no puedas comer bien, simplemente significa que tenes que elegir bien.
  3. Piel de seda:¡exfoliate! Adoptá el hábio de exfoliar tu piel al menos dos veces a la semana (nunca después de tomar sol), vas a ver como en quince días tenes una piel de seda. No te olvides de hidratarte todas las noches, y si usas crema anticelulítica, convertí en un ritual nocturno la aplicación de la misma. De esta manera nunca te vas a olvidar de usarla.
  4. Adiós a la retención de líquidos: ¡date un masaje! Ya te lo comenté en otras ocasiones, que de cara al verano siempre me parece una buena idea ir cada semana a recibir un masaje linfático. Funciona bárbaro para eliminar la retención de líquidos y limpiar el organismo.
  5. Ponete Guapa: ¡planificá tu look! No hay nada mejor que estar radiante y sentirse con confianza. Acostumbrate a preparar cada noche tu look del día siguiente, ya vas a ver cómo en dos días no sólo te verás más guapa, sino que siempre vas a estar más guapa.

Una forma de comer sano



















Como siempre, hoy les voy a hablar de una nueva incorporación saludable que he hecho en mi vida diaria y que les recomiendo que ustedes también intenten adoptar para comer más sano.
Se trata de la incorporación de alimentos de origen orgánico o ecológico en las comidas diarias.

Los alimentos ecológicos son los que se obtienen de la producción ecológica, es decir, de la agricultura y ganadería ecológicas.En la agricultura ecológica no están permitidos por ley los pesticidas, insecticidas ni fertilizantes químicos de síntesis, y por supuesto nada de semillas transgénicas. En Europa, que es donde me encuentro, se ha producido un incremento espectacular en la producción y consumo de alimentos ecológicos.
Se trata de alimentos que proporcionan un aporte nutricional más completo que los convencionales y sus efectos en el organismo siempre serán positivos.
El problema se encuentra en el precio de venta, que es más elevado que el resto de productos normales, si bien en Europa, ésta diferencia se está reduciendo en los últimos años por el aumento en la demanda.

Beneficios

  • Son saludables
  • No contienen aditivos sintéticos
  • No contienen pesticidas
  • No contienen organismos genéticamente modificados
  • No contienen antibióticos
  • Son sostenibles con el medio ambiente
  • Tienen máximos niveles de calidad
  • Son respetuosos con el bienestar animal
  • Son respetuosos con la naturaleza
  • Son más sabrosos.
Con la misma cantidad de alimentos ingerirás muchos más minerales, vitaminas, proteínas e hidratos de carbono. Y más fenoles y flavonoides que retrasan el envejecimiento celular y refuerzan el sistema inmunitario.

Ejemplos

Una naranja ecológica tiene un 20% más de vitamina C. Un pimiento ecológico un 15% más de polifenoles que otro convencional.

La leche de vaca ecológica tiene un 20% más de carotenoides, un 30% más de vitamina E y provitamina A, un 60% más de omega3 ¡y de un 40 a un 80% más de ácido linoleico conjugado, que es anticancerígeno, cardiosaludable e inmunoestimulante!

Por mi parte comencé a incorporar desde hace un par de semanas éstos alimentos y desde ya pude notar la diferencia en calidad y sabor! Por ahora vengo consumiendo: leche ecológica, azúcar ecológica, arroz orgánico, cereales ecológicos, aceitunas orgánicas y huevos ecológicos...pero pronto añadiré frutas...que tanto me gustan! =)

Comer alimentos ecológicos con regularidad reforzará tu salud!!! Qué estás esperando??


Nutrición en el embarazo: La fibra




















Siempre digo que una dieta equilibrada es fundamental para la salud y, especialmente, en la mujer embarazada, que debe ingerir alimentos beneficiosos para ella y para el bebé.

La fibra alimentaria sólo se encuentra en alimentos de origen vegetal y con propiedades muy buenas para la salud.

La fibra es importantísima para una correcta digestión, para prevenir el estreñimiento, para controlar el peso, para reducir los niveles de colesterol, prevenir la hipertensión o controlar la diabetes.

Por todos estos beneficios de la fibra, conviene la ingesta de diversas fuentes antes que la de una sola. Y...se estarán preguntando ¿cúales son los alimentos ricos en fibra?. En general, cereales, verduras, hortalizas, frutas y legumbres. Además, estos alimentos nos proporcionarán múltiples vitaminas y minerales necesarios para el correcto desarrollo fetal y para la salud de las mamis.

Las ensaladas, las frutas y jugos naturales y los cereales deben formar parte del día a día.
Veamos los alimentos que contienen más fibra:

  • Cereales: el arroz, el pan, las galletas o la pasta y en general todos los cereales conviene que sean integrales mejor que refinados, ya que los refinados contienen mucha menos fibra. Trigo, avena, centeno, cebada, mijo o también el maíz. Cuidado con los cererales industriales para desayuno, que suelen contener un alto nivel de azúcar y grasas saturadas.
  • Las verduras y hortalizas, en ensalada o como guarnición cada día: se recomienda el consumo de cualquiera, excepto de las que producen flatulencia (como el col, coliflor, coles de bruselas, pimiento, pepino, rábanos, cebolla, puerros). Las que contienen más fibra son: espinacas, acelga, puré de papas, repollo, zanahoria, espárrago, tomates y la remolacha roja.
  • Las frutas frescas y desecadas, varias piezas al día: higos y ciruelas, pasas de uva, dátiles, kiwi, pera, manzana, mango, naranja, banana...
  • Frutos secos: almendras, pistachos, avellanas, nueces (además muy ricas en Omega-3). Se debe descartar los preparados industrialmente que se presenten azucarados con miel o sal.
  • Las legumbres: judías blancas, guisantes y habas secos, garbanzos, lentejas, judías verdes...
La fibra vegetal esta compuesta por celulosa, hemicelulosa y otros glúcidos complejos (carbohidratos). Los carbohidratos o hidratos de carbono son una importante fuente de energía para todas las actividades celulares vitales y también regulan el metabolismo de las grasas.
Los cereales y las legumbres son sobre todo los alimentos ricos en hidratos de carbono complejos que contienen hierro, zinc y magnesio, también importantes para el embarazo.
Además son alimentos ideales para mantener un peso adecuado durante nuestro embarazo =).

En estos momentos, en que necesitamos alimentarnos entre horas, mucho mejor acudir a cualquiera de éstos alimentos enumerados anteriormente que a las facturas, jugos artificiales u otros alimentos ricos en grasas. Combinados con la ingesta de gran cantidad de liquidos (en especial de agua y jugos naturales de frutas o verduras) estamos aportando a nuestro organismo y al del futuro bebé muchos beneficios.


La celulitis en el embarazo




















Como ya todas sabemos, durante el embarazo se producen una serie de cambios estructurales y fisiológicos en el cuerpo de la mujer, mayor laxitud muscular y de tendones, alteraciones en la postura, aumento del tamaño del pecho, celulitis, mala circulación y manchas en la piel que provocan un desequilibrio del tono muscular.
Toda una gama de alteraciones que nos van modificando el cuerpo día a día y sobre los cuales nos tenemos que ir adaptando mes a mes.
Dicen que en la mayoría de los casos, el cuerpo vuelve a su normalidad después del parto (eso espero!!! jaja =) ).

Pero... para todas aquellas mujeres que les importa sentirse y verse bien durante el embarazo, aquellas a quienes les interese y sean dedicadas a su cuidado personal y de belleza lo mejor que pueden hacer es seguir una serie de consejitos que yo personalmente estoy intentando implementar en mi día a día para reducir, en la medida de lo posible, éstos cambios tan drásticos:

  • Dieta: no es conveniente engordar más de 15 kilos durante el embarazo. Además para prevenir la aparición de la celulitis, o reducirla, es recomendable llevar una dieta sana y equilibrada, reducir el consumo de sal, no abusar de las comidas con demasiada grasa (ésto ahora me esta costando!) ni de los dulces, y beber abundante agua.
  • Masajes: los masajes favorecen la circulación. Realizá movimientos circulares ascendentes por los pies y suavemente subir poco a poco hasta alcanzar los muslos. (ésto lo hago a la hora de aplicarme la crema hidratante para piel seca una vez al día).
  • Gimnasia: No es necesario hacer grandes esfuerzos para mejorar la circulación de las piernas y los muslos. Podés hacer cinta o salir a caminar por algún parque o plaza durante media hora todos los días y realizar movimientos circulares con el pie, de izquierda a derecha. Yo particularmente hago cinta, bicicleta fija o elíptica, según el día, tres veces por semana. Y el resto de los días suelo salir a caminar con mi marido por el bosque de Tampere. Hace unos días me encontré con mi profe de clases de aerobics y fuerza muscular y me preguntó porqué había dejado de ir a las clases, por lo que le conté que estoy embarazada y que tenía un poco de temor de asistir a las clases como antes. Me dijo que es totalmente seguro e incluso bueno para mi el conservar la tonicidad muscular, y que sólo tendría que estar pendiente de modificar algunos ejercicios que ejerzan presión sobre mi abdomen. Asi que le prometí que reanudaría las clases al comenzar Agosto...y eso pienso hacer!!! Vuelvo a empezar la semana que viene...después les cuento mi experiencia!
  • Posturas: No es recomendable permanecer de pie durante mucho tiempo, pero tampoco permanecer sentada. Si tu trabajo te obliga a hacerlo, hace un pequeño descanso cada media hora de cinco o diez minutos. Aprovechá para caminar o bien para mover o estirar las piernas.
  • Ropa: Evitá la ropa ajustada, es recomendable elegir prendas cómodas y ligeras.
  • Baños: para favorecer la circulación es recomendable terminar el baño o la ducha con un chorro de agua fría. No es bueno tomar baños excesivamente calientes.
  • Cremas: tampoco es recomendable el uso de cremas anti-celulíticas. Es importante consultar con el ginecóloco sobre el uso de cremas o tratamientos de belleza.




Pipas de Calabaza















Como siempre, como he venido haciendo meses anteriores les voy a comentar sobre las propiedades de un alimento que he incorporado recientemente a mi dieta diaria.
Ya saben que me gusta investigar sobre los alimentos y sus beneficios nutricionales para enriquecer mi dieta y salud, y más ahora, que al estar embarazada necesito estar más que nunca al pendiente de ésto para que no le falte nada a mi bebe =)

Pipas de Calabaza

Las semillas de calabaza son utilizados desde la antigüedad tanto por sus propiedades medicinales como alimentarias.
Tradicionalmente las pipas de calabaza fueron utilizadas con fines medicinales para combatir las lombrices intestinales y para eliminar la retención de líquidos del organismo. La medicina China las ha utilizado para deshacerse del exceso de mucosidades del aparato respiratorio.

Desde un punto de vista alimentario éstas semillas son muy ricas en ácidos grasos insaturados.
Comer pepitas de calabaza aporta una buena cantidad de ácidos grasos esenciales; omega3 y omega6. El primero proporciona unas ventajas muy importantes para la salud tales como la disminución del colesterol, la hipertensión, la disminución de la inflamación en la artritis o del cáncer de mama.
El omega6 además de ser muy beneficioso para el sistema circulatorio tiene propiedades adecuadas en tratamientos de los síntomas negativos del síndrome pre-menstrual.

Es un alimento que contiene cantidades elevadas de vitamina A, vitamina E, así como la mayoría de minerales, especialmente el zinc. Su poder antioxidante las convierte en un buen recurso para mantener las células en buen estado y prevenir la degeneración que los radicales libres ejercen en las mismas.

Las semillas de calabaza ayudan a mantener al organismo más joven, ayudan a prevenir el agrandamiento de la próstata en hombres y a reducir el riesgo de desarrollo de tumores cancerosos. También contribuyen al buen estado de la piel, ayudando a la curación de heridas o manifestaciones como el acné.

Comidas con mesura, pueden saciar el hambre y aportar toda su riqueza en oligoelementos.


¿Qué te parece la idea de comer un puñadito de éstas semillas por día?

Relax




















Hace tiempo que decidí hacer del ejercicio no una forma de mantenerme más delgada o tonificada sino una forma de relajarme y cuidarme a la vez. La verdad, que te voy a decir, si no disfrutas del gimnasio es muy probable que lo dejes pronto por muy convencida o motivada que estes al principio. Hasta que no hice el cambio "mental" de pensar en el ejercicio como en una forma de relajarme y divertirme me costaba bastante ir al gimnasio. Siempre tenía una excusa distinta para no ir, "estoy muy cansada", "no me dan ganas", "tengo mucho que hacer", "se me hizo tarde", etc.
Lo cierto es que cuando el ejercicio forma parte de tu rutina semanal, no sólo es una fuente de relax y bienestar sino también de energía, y por supuesto a la larga lo notas en tu cuerpo, que se mantiene en su peso ideal, está tonificado y de buen ver, cosa que además te sube la moral =)
Si todavía no haces ejercício o si te resulta estresante solamente pensar en ello espero que después de hoy te pueda convencer para añadirlo a tus rutinas, ya vas a ver que en poco tiempo, no sólo te gustará sino que además vas a querer hacer más y más!

¿Cuál es tu excusa?

Todas tenemos una excusa u otra y es hora de hacerle frente. Éstas son las más comunes, veamos cómo quitarlas del medio:

"No tengo tiempo": ésta era mi excusa favorita, siempre diciéndome a mi misma que estaba demasiada ocupada con mis estudios, trabajo, etc como para poder ir a hacer ejercicio. La verdad es que llego un día que me dije "si no te pones en forma no vas a poder seguir con éste ritmo por mucho tiempo". Así que decidí hacer un hueco en mi "agenda" y empezar a hacer algo. Al principio sólo iba a natación. Luego poco a poco comencé el gym y fuí convirtiendo el deporte en una forma de desestresarme. Siempre deseando terminar de cursar o trabajar para tener mi sesión de natación o de gym, según los días.

"Se me hace muy tarde": otra de las excusas favoritas mias....muchas veces salía tan tarde de trabajar que nunca llegaba a tiempo para las clases. Si éste es tu problema mirá en tu agenda de trabajo y reservá al menos un día para que puedas hacer algo de deporte, te hará muy bien...

"No me gusta ir al gimnasio": hacer deporte no significa exclusivamente ir al gimnasio. Hay mil maneras de hacer ejercicio sin tener que ir a uno, como hacer natación o tomar clases de baile, o simplemente salir a a hacer largas caminatas diarias.

"No tengo ni idea de cómo hacer ejercicio": Claro bueno...si no hiciste nunca antes ejercicio es normal. Nos ha pasado a todas, incluso a los campeones olímpicos, asi que ésta no es una buena excusa. Hay que hablar con algún entrenador o amiga que te ayude.

"Tengo que cuidar a los chicos": muy buena excusa pero a lo mejor podes planear tus ejercicios mientras tus hijos también lo hacen. Podés organizar vueltas en bici, ir a nadar, tomar clases de baile, o anotarlos en alguna otra actividad física mientras vos también hacés algo.


Formas de relajarte mientras haces ejercicio

Hay un montón de formas de hacer ejercicio. Éstas son mis favoritas y para mi las más relajantes:

  • Yoga y Pilates
Te estirás y además practicas un ejercicio buenísimo para todo el cuerpo, relajante y reparador.
  • Pesas
A mí me relaja pasarme hora y media en el gimnasio haciendo ejercicios de cardio y una buena sesión de pesas.
  • Natación
Si tenes la suerte de tener gimnasio con pileta cerca y te gusta nadar, ¡ya sabés!
  • Senderismo
Un par de fin de semanas atrás he estado haciendo senderismo junto a mi marido y unos amigos en un parque nacional de Tampere , largos paseos por la naturaleza que me despejaron la mente y además ayuda a ejercitar el cuerpo. Voy a intentar hacerlo más seguido.
  • Baile
Conozco un par de amigas que toman clases de bailes de flamenco, rock y zumba y están encantadas

Ponete una cita con alguna actividad física ¡hoy mismo! No lo dejes para más adelante. Sentate y pensá en una actividad que te gustaría realizar. Hacete un hueco para vos y probalo al menos una vez! Además, hay muchos gimnasios que te permiten probar un par de clases antes para saber cómo te sentis, si te gusta y te viene bien, asi que la excusa de perder el dinero tampoco es válida ehhh =)

Comé zanahoria














Hace muy poquito he incorporado el hábito de comerme (dia por medio maso menos) una zanahoria cruda un ratito antes de la cena..Lo hago como para picar algo antes, ya que por lo general al momento de cocinar a la noche me da bastante hambre y para no "comer dos veces la cena" me pareció buena idea....ya sabes... para ayudarme a conservar la línea y a su vez variar mi nutrición... Como siempre digo, no sólo es importante cuidarte por fuera sino también por dentro! =)

¿Te gustaría probarlo vos también? Sin lugar a dudas tiene propiedades de sobra para elegirla como alimento! Les cuento...

La zanahoria es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales. El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, esto es, nutrientes que aportan energía. La zanahoria presenta un contenido en hidratos de carbono superior a otras hortalizas. Al tratarse de una raíz, absorbe los nutrientes y los asimila en forma de azúcares. El contenido de dichos azúcares disminuye tras la cocción y aumenta con la maduración.


Su color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno o pro-vitamina A, pigmento natural que el organismo transforma en vitamina A conforme la necesita. Asimismo, es fuente de vitamina E y de vitaminas del grupo B como los folatos y la vitamina B3 o niacina. En cuanto a los minerales, destaca el aporte de potasio, y cantidades discretas de fósforo, magnesio, yodo y calcio.

El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, además de intervenir en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

La vitamina E ayuda en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad, además de tener acción antioxidante.

La niacina o vitamina B3 colabora en el funcionamiento del sistema digestivo, el buen estado de la piel, el sistema nervioso y en la conversión de los alimentos en energía.

Cuida la vista

La zanahoria es el alimento más rico en beta-caroteno, sustancia que tras ser absorbida en nuestro cuerpo se transforma en vitamina A o retinol. Ésta es esencial para la visión, el buen estado de la piel, los tejidos y para el buen funcionamiento de nuestro sistema de defensas. El mecanismo que explica la relación de la vitamina A con la vista se relaciona con una forma activa de dicha vitamina, el 11-cis-retina. Esta forma se combina con una sustancia orgánica (opsina) para generar un compuesto activo llamado rodopsina que se encuentra en la retina del ojo humano. Los rayos de luz de baja intensidad descomponen la rodopsina de los bastoncillos, receptores sensibles a luz que hay en la retina, y por medio de una serie de reacciones químicas se produce la excitación del nervio óptico, lo que origina en el cerebro estímulos visuales. De este modo, cuando no hay suficiente cantidad de vitamina A se produce ceguera nocturna porque los bastoncillos son sensibles a la luz de baja intensidad. Por ello, el consumo de zanahoria resulta muy útil para quienes padecen problemas oculares como fotofobia, sequedad ocular o ceguera nocturna.

Prevención de enfermedades

El beta-caroteno, sustancia antioxidante, al igual que la vitamina E, neutraliza los radicales libres, por lo que el consumo frecuente de zanahorias contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y de cáncer. Los antioxidantes bloquean el efecto dañino de los radicales libres. La respiración en presencia de oxígeno es esencial en la vida celular de nuestro organismo, pero como consecuencia de la misma se producen unas moléculas, los radicales libres, que ocasionan a lo largo de la vida efectos negativos para la salud por su capacidad de alterar el ADN (los genes), las proteínas y los lípidos o grasas ("oxidación"). Existen situaciones que aumentan la producción de radicales libres: el ejercicio físico intenso, la contaminación ambiental, el tabaquismo, las infecciones, el estrés, dietas ricas en grasas y la sobre exposición al sol.


La relación entre antioxidantes y la prevención de enfermedades cardiovasculares es hoy una afirmación bien sustentada. Se sabe que es la modificación del llamado "mal colesterol" (LDL-c) la que desempeña un papel fundamental en el inicio y desarrollo de la aterosclerosis. Los antioxidantes bloquean los radicales libres que modifican el llamado mal colesterol, con lo que contribuyen a reducir el riesgo cardiovascular y cerebrovascular.

La zanahoria es muy recomendada para quienes tienen un mayor riesgo de sufrir carencias de vitamina A. En este grupo se incluyen quienes siguen dietas bajas en grasa y personas cuyas necesidades nutritivas están aumentadas (periodos de crecimiento, embarazo y lactancia materna). De igual forma, el consumo de alimentos ricos en vitamina A es aconsejable para personas propensas a padecer infecciones respiratorias (faringitis, laringitis o bronquitis) o con la piel seca y escamosa.

Además, la disponibilidad de beta-caroteno aumenta con la cocción, por lo que la zanahoria cocida, una forma bastante habitual de consumirla, sigue siendo buena fuente de esta provitamina.

Potencia nuestro sistema de defensas

En las últimas décadas se han acumulado pruebas que avalan la existencia de una serie de acciones biológicas de los carotenoides -el beta-caroteno es uno de ellos-. Entre ellas se incluyen efectos beneficiosos sobre el sistema inmunológico. Dichas sustancias se alzan así como un importante apoyo para aliviar enfermedades carenciales y situaciones patológicas.

Regula la función intestinal

A la zanahoria se le atribuyen propiedades vermífugas (antiparasitarias) debido a la presencia de un aceite esencial. Este aceite, junto con las pectinas (fibra soluble) presentes en cantidades considerables, proporciona a la zanahoria un alto poder de gelificación y de acción astringente, muy útil en caso de diarrea. Si se consume cruda, su contenido en fibra insoluble favorece la función intestinal, lo que resulta beneficioso en caso de estreñimiento. En caso de diarrea se ha de consumir siempre cocida. De este modo se potencia su efecto astringente o antidiarreico.

Exceso de peso

La zanahoria, por ser una raíz en la que se acumulan mayor cantidad de azúcares que en otras hortalizas y por su ligero sabor dulce, era excluida de las dietas para adelgazar. Esto es tan sólo un mito. Su valor energético es más bien bajo y, por tanto, resulta un ingrediente idóneo en múltiples recetas ligeras como las ensaladas, cremas y purés, etc.

Mujeres embarazadas y niños

La zanahoria es muy buena fuente de yodo y de provitamina A. Los requerimientos de yodo en el embarazo no son muy elevados respecto a la mujer no gestante. Sin embargo, es imprescindible para el correcto funcionamiento de las hormonas tiroideas que intervienen en el crecimiento del feto, el desarrollo de su cerebro y en la regulación de otras funciones metabólicas como el mantenimiento de la temperatura corporal. En cuanto a la vitamina A, las necesidades son mayores en el embarazo y en los niños que en otras etapas de la vida. El consumo de zanahorias, por tanto, ayuda a cubrir las necesidades de esta vitamina. El aporte adecuado de vitamina A en niños es importante porque contribuye a un buen crecimiento y desarrollo óseo, además de proteger al organismo frente a las infecciones.

¿Qué esperas para incluirlas en tu dieta?

La nutritiva almendra




















Hoy les traigo para que lean las propiedades de un alimento que, con mi marido, hemos incorporado a nuestra dieta diaria: las almendras! Si!, agregamos a nuestras meriendas de infusión y fruta un puñado de almendras! El resultado en mi piel, uñas y pelo es fantástico! Y eso es lo que puedo ver en mi exterior, estoy segura que los cambios en mi interior aunque no se noten a simple vista, están ahí!

Propiedades de la almendra

La almendra, como todos los frutos secos, aporta una buena cantidad de calorías por porción, sin embargo no engorda, disminuye el azúcar en la sangre y sirve para reducir o mantener controlado el colesterol. Además, la almendra refuerza el sistema inmunitario gracias a nutrientes antioxidantes como la vitamina E y el cinc.
Es destacable el contenido en vitaminas del grupo B, especialmente de vitamina B2 .Ésta última, participa en los procesos de desintoxicación hepática y en el mantenimiento de la envoltura de los nervios. También ayuda en el crecimiento y en la reproducción y mejora desde dentro el estado de la piel, las uñas y el cabello.
En la mesa, una ración de 30 gramos aporta 170 calorías que van acompañado de un puñado de nutrientes en proporciones más que significativas y que explican sus efectos beneficiosos sobre la salud. Sus grasas (54%) son las principales responsables de su alto valor calórico y constituyen su mayor tesoro, ya que al ser mayoritariamente monoinsaturadas (65%) y poliinsaturadas (26%) ayudan a proteger la salud del corazón.
La almendra es además un fruto seco muy recomendable para mantener la salud del sistema músculo-esquelético gracias a sus proporciones de calcio, magnesio y fósforo.
Las medicinas tradicionales han encontrado aún más indicaciones a las almendras: en Europa por ejemplo, se recomiendan para calmar la ansiedad, para la fertilidad masculina y femenina o contra el estreñimiento.
Algunos expertos destacan su efecto analgésico. Gracias a su contenido en salicilatos, de un puñado de almendras se puede esperar una acción parecida a la de una aspirina aunque más sutil y lenta.


Cómo consumirlas

Parte de los nutrientes de la almendra se pierden si se tuesta o se somete a cualquier otra elaboración con calor. Desaparece por ejemplo la vitamina E y pueden alterarse los ácidos grasos poliinsaturados. Por lo tanto, la forma más nutritiva de consumirlas es en crudo, sean frescas o secas.

Conservación

Las almendras con cáscara se conservan con facilidad de ocho a nueve meses en un lugar fresco y seco. Las peladas, conviene guardarlas en la heladera, en un recipiente con cierre hermético para evitar que se enrancien.

Como siempre, las animo a que como yo, vayan sumando cada mes, un nuevo y saludable hábito alimentario! Agregando mes a mes nuevos buenos hábitos para tu bienestar, poco a poco vas a ir notando la diferencia de imagen externa y energía interna que tanto necesitás y casi sin notar esfuerzo! Da ese primer paso! Ya sabés que siempre digo que sólo es cuestión de voluntad y organización! No hay excusas! Con el tiempo tu cuerpo te lo va a agradecer!

Propiedades de las cerezas

















En mi opinión pocas frutas son tan sabrosas y sanas como las cerezas. Fueron apreciadas ya desde la antigüedad por sus cualidades nutritivas y diuréticas. Al analizarla destaca su contenido en agua (80%) y potasio, mineral que favorece la formación de orina. Su riqueza en fibra (2%) le confiere un efecto laxante.
La cereza es relativamente pobre en grasas y proteínas pero abundante en hidratos de carbono (un 13% de su peso), sobre todo fructosa, si bien su aporte calórico (59 calorías por 100 gr) es mediano respecto a otras frutas.
Entre sus vitaminas se destaca la C, el ácido fólico y la B6. En menor proporción el Betacaroteno o provitamina A y otra vitaminas del grupo B.
Además, las cerezas contienen otras sustancias antioxidantes que combaten la acción dañina de los radicales libres. También abunda en la cereza la melatonina, que podría ayudar a regular el sueño.

Múltiples propiedades

Reumatismo y Artritis
Debido a sus componentes depurativos y antioxidantes, así como la presencia de ácido salicilico, las cerezas tienen propiedades antiinflamatorias.

Diabetes
Reducen el riesgo de aparición de ésta enfermedad y sus complicaciones. Además son bien toleradas por los diabéticos por su contenido en fructosa y levulosa, de bajo índice glucémico.

Trastornos hepáticos
Ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre y su posible acumulación en el hígado. Evitan igualmente la formación de cálculos biliares.

Corazón
Varios componentes fenólicos que abundan en la cereza protegen el sistema cardiovascular y previenen la angina de pecho y el infarto de miocardio.

Obesidad
Son recomendables en dietas para bajar de peso por su efecto saciante, laxante y diurético. Ésto se debe a su contenido en fibra, agua y potasio, así como al bajo aporte de lípidos y sodio.

Belleza
Gracias a sus vitaminas A y C protegen y suavizan la piel. También favorecen el bronceado por su contenido en caroteno y pueden ayudar a reducir la celulitis ya que mejoran la microcirculación y la inflamación del tejido subcutáneo.

Antienvejecimiento
Los componentes de la cereza depuran el organismo y protegen el sistema nervioso y vascular (previene la aterosclerosis), por eso puede considerarse un alimento "antiaging"



Todo sobre las frutas













Las frutas aportan muchos nutrientes y resultan indispensables para una dieta equilibrada, sin embargo existen también un buen numero de mitos o ideas poco claras sobre ellas que conviene aclarar.
Las frutas son los alimentos que mejor encarnan la salud y la belleza. Son jugosas, apetecibles y caen muy bien en el organismo nutriéndolo y ofreciéndole una cualidad medicinal.
Veamos a continuación las principales dudas que plantea su consumo:

¿La fruta de postre se digiere peor?

Se dice que integrada en una comida proteica y grasa la fruta tarda más en digerirse, fermenta y produce más gases, pero, por otro lado frutas como el ananá ayudan a digerir las proteínas y a veces una pequeña cantidad de fruta de postre también facilita la digestión y evita que se coman otros postres azucarados que constituirían una peor opción alimentaria. Es por eso que es una buena costumbre comer poca cantidad de fruta de postre y dejar cantidades mayores para una comida aparte o exclusiva de fruta, en las que se las digiere antes y mejor.

¿Es mejor no mezclarlas en una misma comida?

Se pueden comer como guste. A veces una mezcla sabrosa ayuda a comer mas fruta y a digerirla mejor. Se pueden combinar en macedonias de frutas, pero también en ensaladas. Mezclar lo salado con fruta parece obra de la cocina moderna pero es frecuente en la gastronomia y medicina árabes, ya que mejora el apetito de los enfermos y consigue que coman alimentos amargos o de peor gusto.

¿La fruta madura es más recomendable en problemas digestivos?

La fruta verde contiene, en general, más ácidos orgánicos que pueden irritar la mucosa del estómago o los intestinos. A medida que la fruta va madurando disminuyen éstos ácidos y aumentan los azúcares. La fruta madura es recomendable siempre porque en el momento cumbre de su desarrollo ofrece sus mejores cualidades. Si se respeta esta temporalidad, la fruta es un alimento perfecto que, salvo casos contados resulta excelente a todas las edades. Las frutas deberían comerse en su época, cultivadas en lugares cercanos y recogidas en su punto de maduración.

¿El jugo reemplaza a la fruta entera?

El jugo es tan sólo una parte de la fruta, que siempre es más rica si está entera con la piel y la fibra, además entera aporta más taninos y más vitaminas. Sin embargo, los jugos caseros y los que no proceden de concentrados resultan muy interesantes, tanto por su sabor como por su utilidad: son muy refrescantes en verano y constituyen una forma fácil y rápida de ingerir fruta durante todo el año.

¿Es saludable tomar jugos de frutas en ayunas?

Es muy saludable. Hay personas que prefieren la fruta entera pero otras, al tomar sólo el jugo y posponer el desayuno, alargan el período de ayuno nocturno y favorecen la desintoxicación del organismo. Además, el jugo es diurético, contribuye a la función renal, protege los uréteres, es alcalinizante, remineralizante, reconstituyente, hidratante y laxante.

¿La fruta licuada conserva la vitamina C?

Muchas vitaminas de los jugos se oxidan en contacto con el aire por lo que deben elaborarse poco antes de beberse y no guardarse mucho tiempo preparados. En la heladera, la oxidación es la misma, y siguen perdiendo sus propiedades. Además, al licuar la fruta sobre todo pierde su fibra y las pectinas que se quedan en la licuadora. Para aprovecharla mejor es preferible triturarla sin mas.

¿La banana es recomendable por la noche?

Únicamente si está madura porque es indigesta sobre todo cuando está verde. Aporta muy pocas proteínas pero de muy buena calidad y es rica en serotonina, un neurotransmisor derivado del triptófano que, por su función reguladora del estado de ánimo y de la ansiedad, induce el sueño.

¿Cuáles son las mejores frutas para combatir el estreñimiento?

Las ricas en semillas como el kiwi y la manzana con piel (bien lavada), las ciruelas, los dátiles, el ananá, los higos frescos y secos, y las uvas y pasas. El kiwi ayuda principalmente por sus semillas cuya acción es favorecida por el agua que contribuye a hidratarlas y a que desprendan sus mucilagos.

¿La uva es la fruta que más engorda?

Es cierto que aporta calorías pero no proporciona nada de grasa, ejerce un efecto diurético, se metaboliza fácilmente y las grasas de sus semillas ayudan a controlar el colesterol y aportan fitunutrientes. Que una fruta sepa dulce no significa necesariamente que aporte más calorías. Así, una manzana ácida tiene abundante fructosa y un melón dulce, en cambio, no aporta muchas calorías, ya que el mayor porcentaje de su peso es agua.

¿Las frutas aportan dosis de calcio?

Aportan una buena cantidad de calcio, lo que desmitifica la creencia de que sólo los lácteos lo proporcionan. Por ejemplo, 100 g de higos o de grosellas negras aportan unos 55 mg de calcio, aunque el cuerpo necesita una dosis diaria de aproximadamente 800 mg.

¿Se recomienda una dosis diaria limite por día de fruta?

Se recomienda de tres a doce piezas o porciones grandes de fruta por día.

No tires la toalla




















Ya sabes que yo nunca tiro la toalla. Esta semana, una vez más, te animo a empezar a hacer ejercicio y a mover el esqueleto. Y si ya haces ejercicio, veremos cómo hacer un poquito más para estar en “superforma” esta Navidad.

Mi objetivo no es escribir sólo para entretenerte, sino para que tomes acción y hagas algo con la información.

Si hay un consejo que te puedo dar para estar en forma y sentirte con más energía, es hacer ejercicio. Cuando era más joven, tenía más tiempo, así que, como siempre he sido lo que se puede decir “muy deportista”, hacía deporte cada semana. Después, con el tiempo y con las obligaciones, poco a poco lo fui dejando. Y un día, notando como mi cuerpo —normalmente tonificado— empezaba a perder forma, me di cuenta de que o me ponía manos a la obra o verdaderamente iba a ir de mal en peor. Aunque, sobre todo, lo que más me atraía de la idea de volver a hacer ejercicio como dios manda era el poder disfrutar de esa hora de relax en la que nadie me molestara y desconectar.

No hace falta que hagas pesas o vayas a correr, hay mil maneras de hacer ejercicio, y hoy, una vez más, te doy algunas ideas para empezar…

¿Qué te gustaba hacer de chica?

Si nunca antes hiciste ejercicio o si ya lo haces, pero te gustaría hacer más o cambiar, una buena pregunta es recordar qué tipo de ejercicio te gustaba cuando eras chica. Si no te gustaban nada las clases de gimnasia, a lo meojr te gustaba andar en bici, bailar o simplemente caminar por las plazas, parques...Vamos!!, pensalo un poco que seguro que te acordas de algo! La idea no es que te mates en el gimnasio, la idea es poner algo de movimiento en tu vida y que en vez de sentarte a ver la tele muevas el esqueleto!

Organizate

Si ya tenes claro que te gustaría probar con las clases de baile, de yoga, de spinning, o natación, es hora de buscar tiempo para vos. ¿Qué días de la semana podes tomarte una horita para vos? Mira en tu agenda y priorizá. A lo mejor podes entrar una hora antes a trabajar, quizás podes ir al mediodía...Para mí, lo ideal es entrenar por las mañanas, asi que todo es cuestión de levantarse bien temprano a la mañana para ir al gym, por lo menos algunos días, y dejar otras veces por la tarde. Por la mañana conviene hacer actividades de desgaste calórico y por la tarde yoga, pilates, clases posturales, que son relajantes y colaboran a la manera perfecta de terminar el día. No es necesario que te sobre el tiempo, solo tenerlo bien organizado.

Probalo sólo una vez

Animate, en la mayoria de los gimnasios y escuelas de baile, yoga, etc te dejan probar la actividad totalmente gratis. ¡Animate y probala! Si no te gusta, no pasa nada, seguí buscando.

Buscate una amiga

Si ves que le estas dando demasiadas vueltas o ves que no vas a tener la fuerza de voluntad para ir continuamente sin faltar ,convencé a una amiga o compañera de trabajo para ir juntas. Lo bueno es que si empezas ahora, para las fiestas ya habrás comenzado a notar los resultados!! =)

Cualquier momento es bueno para hacer ejercicio

Al mediodía después de almorzar, podes salir a dar una vuelta caminando....En lugar de tomar los ascensores, mejor subí por las escaleras...

Al salir de trabajar, si no estas tan lejos de casa, volvé caminando....si lo estás por lo menos hacé unas cuantas cuadras caminando antes de tomar un servicio público de transporte...

Es cuestión de prestar atención y cambiar ciertos hábitos!

Cómo brillar en estas fiestas














Es posible que cuando hayas visto el título del artículo de hoy hayas pensado ¡¿pero ya empezamos con las Fiestas?! ¡si queda un montón de tiempo!... Si!, ya empezamos a pensar en las fiestas, y ése es precisamente el problema. Queremos estar radiantes, en nuestro peso ideal, con nuestros mejores looks de un día para otro… y, la verdad, es que la mitad de las veces nos frustramos porque las cosas no salen bien si no les has dedicado un tiempo razonable.

¿Perder peso de un día para otro? Yo no lo recomiendo. ¿Disfrutar cuidándote en el último momento? Es difícil. ¿Sacar tiempo en el caos de las fiestas Navideñas? Es mejor planear con tiempo, te lo aseguro.

Por eso, durante todo el mes que resta hasta el comienzo de las fiestas, me gustaría “retarte” para, semana a semana, seguir un plan de acción para que estas Navidades, con tiempo,sí estés radiante y, además, te aseguro que será divertido ¿te anotas?

1º. Organízate

El primer paso es empezar a sacar tiempo para vos, para poder cuidarte, para hacer más ejercicio, o descansar más, lo que sea que hayas escrito en tu lista de belleza. Asi que el primer paso es conseguirte una agenda personal, si no tenes una todavía ¡regalatela!

2º. Tené disciplina y determinación

Por mucho que yo te motive cada semana y te de un plan de acción, si no tenes la disciplina y la determinación para hacer lo que te propones no servirá de nada así que, este paso, es importante para que puedas conseguir lo que te propones. Una cosa que a mí siempre me ayuda cuando veo que empiezo a perder la disciplina es concentrarme unos minutos e imaginarme a mí misma consiguiendo lo que me he propuesto, por ejemplo consiguiendo regalarme un ratito cada mañana, o viéndome comiendo una cena equilibrada cada noche… Esto me ayuda a ver que es fácil y que, con un pequeño esfuerzo cada día, puedo conseguir mi meta.

3º. Empezá hoy
¿Para qué esperar? Empezá hoy, no lo dejes para mañana. Comprate la agenda, agarrá una de las cosas de tu lista que te gustaría hacer y hacela o por lo menos empezá a organizarte. Aunque sólo sea una cosa ¡hacela hoy!

Ya sabes que yo soy de las que dicen “NO” a pasar hambre, a dietas extremas o sin supervisión, y a dejar de comer para adelgazar. Yo soy de las que se centra en la alimentación sana y equilibrada para estar en el peso ideal fácilmente. De verdad, una buena alimentación y un poco de ejercicio ¡pueden hacer milagros para conseguir estar en forma!

Hoy nos vamos a centrar sobre todo en la alimentación, en algunos pasos superfáciles para seguir día a día y comer bien, y que seguramente te ayudarán a ponerte en tu peso ideal o por lo menos a sentirte con más energía y más guapa .

Cinco pasos para comer bien

Lo vamos a hacer superfácil. Estas son mis cinco máximas para llevar una alimentación sana y equilibrada y mantenerme en mi peso ideal...


1. No te saltes el desayuno

Es curioso, cuando empecé a desayunar correctamente noté como no sólo tenía más energía todo el día, algo obvio, sino que también me resultaba mucho más fácil comer bien durante el resto del día, y esto me ayudó a perder ese par de quilos que me sobraban. ¡Es como una cadena!: cuando desayunas bien, empezas bien el día, no tenes tanta hambre en el almuerzo, por lo que comes mejor; como comes mejor al mediodía, la cena es más fácil hacerla ligera, por lo que no te comes a la noche cualquier cosa que haya en la heladera, cenas más ligero y ayudas a tu cuerpo a ponerse en su peso ideal. Fácil, ¿no?

Algunas ideas para el desayuno:

Jugo natural exprimido por vos misma (de naranja o limón por ejemplo) y un sándwich de pan integral con jamón, tomate, aceite de oliva y lechuga o si sos de las de cereales (como yo), avena integral en copos con una manzana…

2. Comé cinco veces al día

Este es el segundo paso para comer bien: comer cinco veces al día. Yo antes no desayunaba, me comía un pequeño sándwich para el almuerzo, y cuando llegaba la hora de la cena ¡estaba hambrienta!, por lo que cenaba un gran plato de pasta o de arroz, o una hamburguesa bien completa, algo que me llenara.

Lo hacía todo al revés.

Ahora desayuno, a media mañana y por la tarde me como una manzana o unas almendras o semillas de girasol, o un yogurt, o una rebanada de pan integral con aceite y un poco de queso, depende del hambre que tenga(normalmente suelo tener más hambre los días que he ido al gimnasio por la mañana).Después, en el almuerzo, por ejemplo como un poco de pollo al horno con verduras, unas lentejas (me encantan las lentejas) o arroz integral, con un pescado o una ensalada de atún. Y por la noche, otra vez pollo y unas verduras al wok o al horno, y ...casi siempre ceno una sopita primero.

3. Tomá agua

Sí, lo sé, esto es obvio. Todas sabemos que hay que beber agua, pero lo cierto es que no es tan fácil. Cuando tomo agua noto que tengo menos hambre, porque en realidad muchas veces comemos cuando lo que tenemos es sed. También ayuda a eliminar toxinas, y al mantenerte más hidratada, tenes más energía. Asi que hacé como yo, ponete una botella de agua de litro y medio cerca para ir bebiendo durante todo el día.

4.Decí “NO” a las “comidas prohibidas”

Ya sabes cuáles son, ya sabes que no te hacen nada bien, y ya sabes que no te ayudan a estar guapa. Para mí estas son las primeras que se deben eliminar:

· Bebidas gaseosas con o sin azúcar. Sí, me tomo una gaseosa de vez en cuando también, pero muy de vez en cuando, como algo especial.

· Azúcar en cualquier formato: cereales con azúcar, jugos azucarados, golosinas, galletitas, etc. Lo mismo que antes, de vez en cuando, por ejemplo, los sábados, me gusta desayunar algunamedialuna. Un día está bien, pero no todos los días.

· Comida prefabricada: la comida, cuanto más natural, mejor.

· Alcohol: una copita de vino tinto de vez en cuando está bien, pero no en exceso o todos los días.

5. Cena ligero, pero cena

Otro gran error que cometemos es dejar de cenar, y de verdad, no hay nada peor que pasar hambre y dejar de comer. Así que si sos de las que no cenan, empeza a cenar; ligero, pero cena.

Ejercicio durante el embarazo




















Últimamente me vengo enterando de varios embarazos recientes de familiares, amigas, conocidas y hasta de suscriptoras! =). Me pregunto si alguna de ellas se estará planteando hacer algún tipo de ejercicio, aunque sólo sea algo suave, durante su embarazo.

Y es que los beneficios del ejercicio durante el embarazo son numerosos:


- Menor incremento de peso
- Menor posibilidad de desarrollar hipertensión
- Menor posibilidad de desarrollar diabetes gestacional
- Mejora los patrones de sueño
- Mejora el humor y disminuye la depresión
- Menor duración del parto
- Mayor rapidez en la pérdida de peso tras el parto
- Y mucho más

Asi que, si estás embarazada, consultá con tu médico sobre el tipo de ejercicio más adecuado en tu situación.

La respiración y tu salud












La respiración es muy importante. Muchas veces no pensamos en eso porque es algo que nuestro cuerpo hace de forma automática. En situaciones extremas, el cuerpo humano puede llegar a sobrevivir hasta 5 días sin dormir, una semana sin beber y hasta un mes sin comer pero…

¿Cuántos minutos puedes estar sin respirar?

El oxígeno es vital para nuestro cuerpo y esencial para la integridad de nuestro cerebro, sistema nervioso, glándulas y órganos internos. Sin él, todas nuestras células se degradan a un ritmo mucho más acelerado de lo normal.

Respirá y rejuvenece:

Acostumbráte a respirar despacio y profundamente. Las respiraciones rápidas y entrecortadas te deprivarán del oxígeno que tanto necesitas, lo que disminuirá tu vitalidad, avanzará el envejecimiento prematuro y deprimirá tu sistema inmunológico, entre otras cosas. Cuando hagas ejercicio, cuando camines, cuando estés delante de la computadora, cuando estés sentada en el sofá, ¡respirá!

No tenes que olvidar las propiedades curativas de la respiración: recuperación de tu energía, mejora de la actividad del sistema nervioso, de tu salud y juventud. Por eso, muchas artes marciales como el qigong y otras disciplinas como el yoga las utilizan.

¿Sabías que los animales que más años viven son los que respiran más pausadamente?

Respirá hondo y gana en juventud, belleza y salud.

También, podes "ejercitar" tu respiración. Probá a realizar un ejercicio básico. De pie, mirada al frente, brazos pegados al tronco, rodillas un poco flexionadas, relaja todos los músculos de tu cuerpo (hombros, manos, …). Si te es posible, busca una habitación tranquila y poné una música instrumental relajante de fondo. Mente en blanco, cerrá los ojos si lo necesitas. Inspirá y expirá por la nariz de forma relajada, muy despacio. Cuando inspires, no infles el pecho, sino el estómago. Cuando expires, desinfla el estómago.

Esto te ayudará a relajarte y a liberarte de las preocupaciones y el estrés que te persiguen durante el día. Podes hacerlo en cualquier momento, recién levantada, después de hacer ejercicio, o antes de irte a dormir. Vos decidís cuándo tendrás tiempo y cuántas veces al día lo necesitas.

Liberarte del stress, respirá!

Comé espinaca













Por simples que las espinacas puedan parecer, son unos de los alimentos con menos calorías y más nutrientes que podemos encontrar.

¿Y sabes qué?
Parece ser que Popeye no sólo conseguía mantenerse fuerte comiendo toneladas de espinacas, sino que también se beneficiaba del resto de las propiedades que sus 13 antioxidantes proporcionan.

Las espinacas nos protegen contra...
- la osteoporosis
- las enfermedades cardiovasculares
- el cáncer de colon
- la artritis
- el cáncer de ovarios y próstata
- la descacificación de los huesos

Además, las espinacas son muy recomendadas para las mujeres durante la menstruación ya que contienen mucho hierro, pocas calorías y nada de grasa.

Cómo comer sano en el trabajo












Debido a la presión propia del trabajo y los problemas personales descuidamos olímpicamente nuestra alimentación, nuestra principal fuente de salud y vida.

Sin embargo, este problema puede remediarse siguiendo estas pautas que te ayudarán a elegir mejor tus comidas, y así evitar problemas de salud que afecten tu productividad en el trabajo.

  • Elegí la combinación más saludable. Un perfecto almuerzo saludable consistiría de una ensalada de verduras como entrada; un pescado blanco o una carne cocida a la plancha como plato de fondo; un pedazo de fruta, queso fresco o una porción de yogur como postre; y un jugo natural de bebida.
  • Menos café y alcohol. Ciertamente las empresas no deberían promover el consumo del café porque pone a los trabajadores más tensos y nerviosos, pero lamentablemente el café está muy enraizado en la cultura organizacional de casi todas las empresas. Si bien en las reuniones y compromisos de trabajo circula el alcohol, su consumo siempre debe ser moderado. Sería terrible que tu jefe te viera borrachita por ahí, ¿no?
  • Masticá despacio. Por más apurada que estés, si comes rápido te vas a arrepentir después porque tu comida no va a digerirse bien, y hasta te van a venir eructos o gases, entre otras molestias. Asimismo, tampoco tenes que comértelo todo, come hasta donde puedas, así te evitas la panza y la pesadez.
  • Caminá después del almuerzo. El peor error que podes cometer es sentarte en tu silla después de almuerzo. Por más que tengas que comer en tu escritorio, procurá caminar por unos 10 minutos. Esto ayuda a hacer la digestión, desconectarte de la oficina y aliviar el estrés.
  • Elegí el restaurante más sano. Elegí un restaurante de comida variada, alejate de los fast-foods o restaurantes de un solo tipo de comida. Una dieta saludable de basa en al variedad y en el bajo contenido de grasa. Así que siempre dale una mirada al menú antes de entrar.
  • Equilibrá tu dieta. Una dieta equilibrada es aquella que reúna las calorías adecuadas para vos a lo largo del día, no en una comida específica. Los excesos del almuerzo pueden compensarse en casa, pero para ello es mejor la asesoría de un nutricionista para que te ayude a calcular las calorías que necesitas y los alimentos que debes reducir o eliminar.
  • Elegí platos de fácil digestión. Evitá las comidas pesadas y grasosas que provoquen fatiga y pesadez estomacal. Tené en cuenta que en la oficina tenes que mantenerte ágil y alerta, por eso consumí más verduras, más frutas y más lácteos.
Ideas para comer en el trabajo

Planificar tus comidas de antemano es importante. Aún lo es más si soles comer fuera de casa y tenes que prepararte buenos platos para no acabar desfallecida y comerte lo primero que caiga en tus manos durante tus horas de trabajo.

Olvidate del típico sandwich y bolsa de papas fritas, llenos de energía (calorías) y escasos en nutrientes. Equilibrá tu taper con alimentos ricos en proteína e hidratos de carbono.

Platos principales:
* Sopas. Prepará sopas en casa (de verduras, de carne, de pescado) y conservalas calentitas en un termo con un buen cierre.
* Ensaladas de arroz, pasta, lentejas con verduras y hortalizas troceadas, semillas y frutos secos. Añadí proteína en forma de pollo, atún, o milanesas de soja.

Tentempiés:
* Fruta fresca
* Verduras y hortalizas troceadas
* Frutos secos

Postres:
* Fruta añadida a un yogur natural es una deliciosa y saludable combinación.

La variedad y el equilibrio en tus combinaciones será la clase de tu éxito.

Levadura de cerveza




















Desde hace mucho tiempo tengo conocimiento de la existencia de éste alimento ya que mi mama lo solía utilizar (en polvo) en sopas y otros preparados de comidas riquísimos cuando era chica.

De adulta continúo con aquel hábito aunque también a veces suelo consumirla en forma de comprimidos en vez de en polvo.

A mí particularmente me ayuda muchísimo a fortalecer mi pelo, que es muy finito y frágil. Sobre todo en las épocas donde se me suele caer en mayor cantidad utilizo la levadura de cerveza para lograr contrarrestar la caída y la verdad que es súper efectiva.

Justamente estoy en una de esas épocas del año y me pareció que sería de suma utilidad para ustedes conocer, o en su caso recordar las propiedades de éste nutritivo alimento.

Propiedades de la levadura de cerveza

La levadura de cerveza es un complemento alimenticio que brinda grandes beneficios a todo el organismo debido a que posee vitamina B y proteínas las cuales son necesarias para el fortalecimiento de la piel, las uñas y el cabello, bajar el colesterol, mejorar el sistema nervioso, regular el sueño y mejorar la circulación sanguínea.

Las cápsulas de levadura de cerveza contienen vitaminas del grupo B, tales como la vitamina B1, B2 Y B3 las cuales son imprescindibles para fortalecer el sistema nervioso y mejorar los cuadros de irritabilidad, ansiedad o depresión. Estas vitaminas ayudan a superar los efectos causados por el estrés y tomadas en forma regular ofrecen muy buenos resultados contra el insomnio.

Las proteínas contenidas en la levadura de cerveza, sumadas a las vitaminas del grupo son una combinación ideal para el regeneramiento de los tejidos, estas propiedades hacen que sea consumida por sus rápidos efectos en la recuperación de la piel luego de quemaduras o intervenciones quirúrgicas.

La levadura de cerveza es muy utilizada para rejuvenecer la piel y fortalecer las uñas y el cabello.
Es ideal para complementar las dietas vegetarianas debido a que posee las proteínas que este tipo de alimentación no aporta.
Las personas que padecen colesterol elevado se benefician tomando las cápsulas de levadura ya que esta ayuda a disminuír los niveles del colesterol malo y aumenta los del llamado colesterol bueno.

Este complemento contiene ácido fólico por lo que se recomienda su consumo durante el embarazo y la lactancia.

¿Cómo comer la levadura de cerveza?

Se puede comprar la levadura de cerveza en forma de polvo o en forma de copos, para añadir directamente a las comidas. También existe comprimidos para ingerir directamente dado que a algunas personas no les gusta el sabor amargo de éste producto.
Se puede utilizar la levadura introduciéndola en yogures, batidos, jugos, sopas, etc. Un jugo bien dulce es lo que más disimula su sabor. Otra forma de utilizarla es espolvoreandola encima de las ensaladas o mezclandola con las legumbras y verduras. Cuando nos acostumbramos a su sabor, no nos resulta molesta.

La dosis habitual suele ser de unas dos a tres cucharadas diarias. Es mejor distribuirla poco a poco en las diferentes comidas para que no altere demasiado el sabor de los alimentos. Tomada en comprimidos se suelen ingerir de 6 a 15 comprimidos diarios. En éste caso es mejor mirar el prospecto para ver la cantidad adecuada.

Mi visión de alimentación y ejercicio












Cuando empecé a pensar en alimentación y ejercicio como en partes de un estilo de vida, todo cambió para mí. Empecé a pensar en una alimentación sana y en actividad física, como medios para mejorar mi imagen y mi calidad de vida a corto y largo plazo. Fue crucial para mi dejar de asociar “alimentación” con “dieta” y con “pasar hambre”, y dejar de asociar “ejercicio” con “transpirar en el gimnasio para estar más flaca”.


Algo más que alimentación sana y equilibrada


Hace algún tiempo ya, me di cuenta de que alimentarse de forma sana y equilibrada me mantiene en mi peso ideal, y además me aporta la energía suficiente para estar activa todo el día, sin pasar hambre (como cuando estamos a dieta). La alimentación sana le da a mi piel un aspecto radiante y, además, evita los cambios bruscos de humor que normalmente tenemos cuando estamos a dieta.

Cuando descubrí todo lo que una alimentación sana me proporcionaba, entonces empecé a tener cada vez menos ganas de comer mal; empecé a tener cada vez menos ganas de consumir esos alimentos que sólo aportan calorías vacías, azúcar y aditivos… Además, me di cuenta de que seguía a raja tabla mi plan de alimentación sana, no sólo porque me ayudaba en mantenerme en forma, sino porque me resultaba superfácil de llevar a cabo.


Mantenerse en forma: fácil y divertido


El cambio en la manera de concebir el ejercicio físico también supuso un gran paso en mi vida. Decidí empezar a ir al gimnasio para divertirme, para mantenerme más sana, para ganar agilidad y tono muscular… Dejé de pensar en el gimnasio como en un lugar para sólo transpirar y perder peso, que es la visión que muchas mujeres tienen de hacer ejercicio.

Si hay una semana que no puedo seguir mi rutina de ejercicio, me aseguro de que la siguiente semana me recupero. Siempre intento mantenerme activa, dar un largo paseo o irme a correr o a andar en bici por el parque, porque sé que no sólo lo hago para bajar ese quilo de más, sino para tener un corazón más sano, para mantenerme en forma más tiempo, y para que en el futuro sea una viejecita muy activa y esbelta.

Te aseguro que pensando así, la alimentación y el ejercicio se convierten en algo mucho más llevadero. Por eso mi objetivo con éste artículo del día es “contagiarte” mi visión, para que empieces a cuidarte por dentro y por fuera, y para que a vos también te resulte mucho más fácil mantenerte en forma.

Todo cambio comienza desde el pensamiento. ¡Adelante!

Operación bikini




















Toma nota

Empecemos por lo más básico. Utilizá una libreta y añadí lo siguiente a tu lista de buenos propósitos para este año. ¡Todavía estás a tiempo!

- Empezá a moverte más

No importa lo agotador que sea tu trabajo, tu cuerpo necesita más movimiento: empezá a tomar clases en un gimnasio, subí las escaleras a pie, salí a pasear al perro o jugale una carrera a tus hijos.

- Reducí el consumo de grasas

¿Demasiado dulce, salado, frito? Rompe con ellos y pasate a opciones más saludables.

- Deja de fumar.

Ya sabes lo perjudicial que es y lo mucho que minimiza tu capacidad cardiopulmonar.

- Reducí el estrés.

Evita situaciones que te saquen de quicio y "mímate" cada día haciendo algo que te guste y te relaje. .

- Alcohol con moderación

Aparte de ser dañino para el hígado y otros órganos, el alcohol engorda debido a su alto contenido en azúcar.

Puede que se te haga una montaña al principio, pero si probas de ir cambiando esos hábitos aprendidos que te han llevado a almacenar esos quilitos de más, conseguirás reemplazarlos por una gran sonrisa de satisfacción cada día cuando te levantes y te mires al espejo.