Fruta ¿exprimida o entera?

Exprimir o licuar no es tan sano como comer estos alimentos de una pieza. Los alimentos sólidos tienen muchísimos más nutrientes enteros que exprimidos o licuados.La causa es que exprimir o licuar suele separar el jugo de la parte sólida (o pulpa) de estos alimentos, lo que elimina gran parte de los nutrientes totales, contenido en fibra y antioxidantes.

Una de las mejores soluciones es batir en vez de exprimir o licuar. Es cierto que el resultado es más espeso y grumoso pero de esta manera conservarás todas las propiedades.

Decidas la opción que decidas, recordá tomar tu jugo o batido recién hecho. No dejes que pasen más de 10 minutos o de lo contrario tu bebida habrá perdido casi todas sus propiedades.